B Gabriel

Description

Le Terroir – Extra Brut
Vigneron a troissy

Né d’un assemblage avec 40% de vin de réserve perpétuelle. Frais, rond et soyeux, Le Terroir est le champagne du partage et de la convivialité.

Dégustation :
Robe : Robe or jaune brillant. Cordon de bulles vives et très fines.
Nez : Frais et fruité, des subtils arômes de poire et pêche blanche. On aperçoit la fleur de vigne, délicate.
Bouche : Attaque fraîche et généreuse. Premières saveurs de fruits blancs, des agrumes. Suivent les arômes des fleurs. Frais et rond, la finale est nette et fruitée.
Accords mets :
Il accompagnera parfaitement les fruits de mer, les poissons crus (ceviche de sole, ceviche de bar).
Également les poissons cuisinés, comme du turbot braisé au beurre d’herbes, du filet de bar, purée de céleri, ou des Saint-Jacques snackées tout simplement, avec un fin filet d’huile d’olive.

90% Pinot Meunier, 10% Chardonnay